מה זה מלאווח?
מלאווח הוא מאפה תימני מבצק עלים: הבצק נמתח דק, נמרח בסמנה ומקופל שכבה על שכבה, ואז מטוגן במחבת עד שהוא זהוב ופריך מבחוץ ורך בפנים. מוגש חם, לצד ביצה, סחוג ורסק עגבניות.
הקיפול החוזר הוא כל הסיפור: כל סיבוב של מריחה וקיפול יוצר עוד שכבה, ובטיגון השכבות נפרדות זו מזו. זו הסיבה שמלאווח שיצא מהמחבת לפני חמש דקות הוא מאכל אחר לגמרי ממלאווח שחיכה. אצלנו הוא נאפה במקום ויוצא למשלוח חם.
המלאווח של פיצה פי 2
אנחנו בכצנלסון 45 גבעתיים מאז 2001, פיצריה ומאפייה תימנית תחת קורת גג אחת – ולפני כן, בשנות ה-90, פיצה פי 2 הייתה פוד טראק שנסע ומכר פיצה ברחבי הארץ. הפיצה נאפית כאן לפי אותו מתכון מאז; הסיפור המלא נמצא בעמוד הסניף בגבעתיים. המלאווח הרגיל והמגולגל מגיעים עם ביצה ורסק עגבניות; מלאווח פיצה מגיע עם רוטב פיצה וגבינה צהובה מעליו. סחוג ורסק נוספים אפשר להוסיף בהערות ההזמנה.
רגיל, מגולגל או פיצה – מה ההבדל
| הגרסה | מה מקבלים | מחיר |
|---|---|---|
| מלאווח רגיל | הבצק המטוגן הקלאסי, עם ביצה ורסק עגבניות | 33 ₪ |
| מלאווח מגולגל | אותו בצק ואותו מחיר, בצורת הגשה אחרת | 33 ₪ |
| מלאווח פיצה | בצק מלאווח עם רוטב פיצה וגבינה צהובה | 43 ₪ |
| סמבוסק מלאווח | מאותו בצק, עם ביצה, גבינה צהובה ובולגרית | 43 ₪ |
מזמינים לכמה אנשים? יש שני מבצעי זוגות מהמאפייה: 2 מלאווח פיצה ב-69 ₪ ו-2 סמבוסק מלאווח ב-67 ₪, לעומת 43 ₪ ליחידה.
מלאווח כשר – למה זה לא מובן מאליו
פיצה פי 2 כשרה למהדרין, והמאפים התימניים נעשים באותו מקום ותחת אותה השגחה כמו הפיצות. הבצק, הביצה והגבינה יוצאים כולם מאותו מטבח ומאותה כשרות, והתעודה מוצגת בסניף בכצנלסון 45 גבעתיים. מתכון הפיצה לא השתנה מאז ימי הפוד טראק של שנות ה-90, והמאפים התימניים נאפים כאן באותו מטבח ותחת אותה כשרות.
אנחנו סגורים בשבת ובמועדי ישראל, ובמוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת – שעה שבה המאפייה בדרך כלל עסוקה. תעודת הכשרות מוצגת בסניף בכצנלסון 45 גבעתיים, ואפשר לבקש לראות אותה בכל עת.
משלוח מלאווח – לאן ובכמה
דמי משלוח: 15 ₪ קבועים. אפשר להזמין מלאווח יחד עם פיצה – הכול מגיע באותו משלוח.
אנחנו מגיעים לכל רמת גן, גבעתיים ובני ברק, בכל מרחק בתוך הערים האלה, ובנוסף לכל כתובת שנמצאת עד 3 ק״מ מהסניף (להזמנה גדולה – 15 מגשים משפחתיים ומעלה – אנחנו מגיעים עד 6 ק״מ מהסניף). הרדיוס הזה מגיע גם לשכונות מזרח תל אביב – רמת ישראל, תל חיים, נחלת יצחק, ביצרון, יד אליהו וסביבתן.
מעדיפים לאסוף? הסניף בכצנלסון 45 גבעתיים, ובאיסוף עצמי חלק מהפריטים זולים יותר. התשלום הוא אונליין בעמוד המאובטח של Grow – כרטיס אשראי, ביט, פייבוקס, Apple Pay או Google Pay – או במזומן, לשליח או בסניף. הטלפון 03-7325566 משמש לבירורים בלבד; ההזמנה עצמה נעשית בתפריט באתר.
שעות פתיחה
- ראשון–חמישי: 11:00–22:00
- שישי: 11:00–14:00
- שבת: סגור. במוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת.
בשבת אנחנו סגורים ואין משלוחים. הפתיחה במוצאי שבת היא כחצי שעה אחרי צאת השבת, ולכן השעה המדויקת משתנה משבוע לשבוע.
שאלות נפוצות על מלאווח
מה זה מלאווח?
מלאווח הוא מאפה תימני מבצק עלים: הבצק נמתח דק, נמרח בסמנה ומקופל שכבה על שכבה, ואז מטוגן במחבת עד שהוא זהוב ופריך מבחוץ ורך בפנים. מוגש חם, לצד ביצה, סחוג ורסק עגבניות.
מה ההבדל בין מלאווח רגיל, מלאווח מגולגל ומלאווח פיצה?
מלאווח רגיל ומלאווח מגולגל הם אותו בצק ואותו מחיר, ושניהם מוגשים עם ביצה ורסק עגבניות – ההבדל הוא בצורת ההגשה. מלאווח פיצה הוא אותו בצק עם רוטב פיצה וגבינה צהובה מעליו. לא בטוחים מה מתאים לכם? אפשר לשאול אותנו בטלפון 03-7325566 לפני ההזמנה.
המלאווח שלכם כשר?
פיצה פי 2 כשרה למהדרין, והמאפים התימניים נעשים באותו מקום ותחת אותה השגחה כמו הפיצות. אנחנו סגורים בשבת ובמועדי ישראל, ובמוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת. תעודת הכשרות מוצגת בסניף בכצנלסון 45 גבעתיים.
המלאווח חלבי או פרווה?
המלאווח הרגיל והמגולגל מוגשים עם ביצה ורסק עגבניות, בלי גבינה. מלאווח פיצה, סמבוסק מלאווח וקלצונה כוללים גבינה. אם אתם צריכים לדעת בוודאות מה מעמדו של הבצק עצמו – חלבי או פרווה – שווה לברר איתנו לפני ההזמנה בטלפון 03-7325566.
לאן אתם שולחים מלאווח וכמה עולה המשלוח?
אנחנו שולחים לכל רמת גן, גבעתיים ובני ברק – ללא תלות במרחק – וכן לכל כתובת שנמצאת עד 3 ק״מ מהסניף בכצנלסון 45 גבעתיים, כולל שכונות מזרח תל אביב כמו רמת ישראל, ביצרון, נחלת יצחק ויד אליהו. להזמנה גדולה – 15 מגשים משפחתיים ומעלה – אנחנו מגיעים עד 6 ק״מ מהסניף. דמי המשלוח הם 15 ₪ קבועים.
אפשר להזמין מלאווח במוצאי שבת?
כן. אנחנו נפתחים במוצאי שבת כחצי שעה אחרי צאת השבת, וזו אחת השעות העמוסות אצלנו. בשבת עצמה אנחנו סגורים ואין משלוחים.