מה זה זיווה?
זיווה היא מאפה ישראלי שנולד ב-1989 במסעדת נרגילה בתל אביב: בצק ממשפחת המלאווח, מצופה שומשום, עם מילוי של גבינה וזיתים. בניגוד למאפים התימניים הוותיקים ממנה, זו המצאה ישראלית מודרנית ולא מתכון מסורתי.
זה מסביר למה קשה למצוא לזיווה מתכון "אותנטי" אחד: היא בת פחות מארבעים, והיא התפשטה מהמסעדה שהמציאה אותה אל המאפיות התימניות בכל הארץ, כשכל מאפייה מוסיפה לה את הליווי שלה. אצלנו היא מגיעה עם רסק עגבניות, סחוג, טחינה וביצה.
הזיווה של פיצה פי 2
אנחנו בכצנלסון 45 גבעתיים מאז 2001 – פיצריה ומאפייה תימנית תחת קורת גג אחת. הזיווה והפיצה יוצאות מאותו מטבח, באותה הזמנה, באותו משלוח ומאותה כשרות. פיצה פי 2 עצמה התחילה עוד קודם, בשנות ה-90, כפוד טראק שנסע ומכר פיצה ברחבי הארץ – כך זה התחיל. הזיווה נעשית כאן ויוצאת חמה, עם רסק, סחוג, טחינה וביצה. מי שרוצה לשנות משהו בליווי יכול לציין את זה בהערות ההזמנה. יש גם גרסה מתוקה – קינוח זיווה שוקולד נוטלה.
זיווה, מלאווח או סמבוסק – מה לבחור
| המאפה | מה מקבלים | מחיר |
|---|---|---|
| זיווה | מאפה מצופה שומשום, מוגש עם רסק, סחוג, טחינה וביצה | 43 ₪ |
| מלאווח רגיל / מגולגל | בצק עלים מטוגן במחבת, עם ביצה ורסק עגבניות | 33 ₪ |
| סמבוסק מלאווח | מאותה משפחת בצק, עם ביצה, גבינה צהובה ובולגרית | 43 ₪ |
| קינוח זיווה שוקולד נוטלה | זיווה מתוקה עם שוקולד נוטלה | 43 ₪ |
מזמינים לשניים? מבצע זיווה + זיווה ב-67 ₪ במקום 43 ₪ ליחידה. אותו מבנה קיים גם לסמבוסק מלאווח ולמלאווח פיצה.
זיווה כשרה – למה זה לא מובן מאליו
פיצה פי 2 כשרה למהדרין, והמאפים התימניים נעשים באותו מקום ותחת אותה השגחה כמו הפיצות. בזיווה זה חשוב במיוחד, כי היא ממולאת בגבינה: הבצק, הגבינה, הביצה והרסק עוברים כולם דרך אותו מטבח ואותה כשרות. פרטים מלאים – בעמוד פיצה כשרה למהדרין.
סגורים בשבת ובמועדי ישראל; במוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת, וזו אחת השעות העמוסות של המאפייה.
משלוח זיווה – לאן ובכמה
דמי משלוח: 15 ₪ קבועים. אפשר להזמין זיווה יחד עם פיצה – הכול מגיע באותו משלוח.
אנחנו מגיעים לכל רמת גן, גבעתיים ובני ברק, בכל מרחק בתוך הערים האלה, ובנוסף לכל כתובת שנמצאת עד 3 ק״מ מהסניף (להזמנה גדולה – 15 מגשים משפחתיים ומעלה – אנחנו מגיעים עד 6 ק״מ מהסניף) – רדיוס שמגיע גם לשכונות מזרח תל אביב: רמת ישראל, תל חיים, נחלת יצחק, ביצרון ויד אליהו.
משלמים בעמוד המאובטח של Grow – בכרטיס אשראי, בביט, בפייבוקס, ב-Apple Pay או ב-Google Pay – או במזומן, לשליח או בסניף באיסוף עצמי. הטלפון 03-7325566 משמש לבירורים בלבד; ההזמנה עצמה נעשית בתפריט באתר.
שעות פתיחה
- ראשון–חמישי: 11:00–22:00
- שישי: 11:00–14:00
- שבת: סגור. במוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת.
בשבת אנחנו סגורים ואין משלוחים. הפתיחה במוצאי שבת היא כחצי שעה אחרי צאת השבת, ולכן השעה המדויקת משתנה משבוע לשבוע.
שאלות נפוצות על זיווה
מה זה זיווה?
זיווה היא מאפה ישראלי שנולד ב-1989 במסעדת נרגילה בתל אביב: בצק ממשפחת המלאווח, מצופה שומשום, עם מילוי של גבינה וזיתים. בניגוד למאפים התימניים הוותיקים ממנה, זו המצאה ישראלית מודרנית ולא מתכון מסורתי.
מה ההבדל בין זיווה למלאווח?
שניהם מאותה משפחת בצק עלים תימני. המלאווח מטוגן במחבת ומוגש עם ביצה ורסק עגבניות, והזיווה היא מאפה מצופה שומשום עם מילוי. אצלנו הזיווה מגיעה עם רסק, סחוג, טחינה וביצה, והמלאווח עם ביצה ורסק.
עם מה מגיעה הזיווה שלכם?
הזיווה שלנו מגיעה עם רסק עגבניות, סחוג, טחינה וביצה. לשינויים אפשר לציין בהערות ההזמנה. יש גם קינוח זיווה שוקולד נוטלה – גרסה מתוקה של אותו מאפה.
הזיווה שלכם כשרה?
פיצה פי 2 כשרה למהדרין, והמאפים התימניים נעשים באותו מקום ותחת אותה השגחה כמו הפיצות. אנחנו סגורים בשבת ובמועדי ישראל, ובמוצאי שבת נפתחים כחצי שעה אחרי צאת השבת. תעודת הכשרות מוצגת בסניף בכצנלסון 45 גבעתיים.
כמה עולה זיווה ויש מבצע לשתיים?
זיווה עולה 43 ₪ באיסוף עצמי, ויש מבצע של שתי זיוות ב-67 ₪. קינוח זיווה שוקולד נוטלה עולה 43 ₪.
לאן אתם שולחים זיווה וכמה עולה המשלוח?
אנחנו שולחים לכל רמת גן, גבעתיים ובני ברק – ללא תלות במרחק – וכן לכל כתובת שנמצאת עד 3 ק״מ מהסניף בכצנלסון 45 גבעתיים, כולל שכונות מזרח תל אביב כמו רמת ישראל, ביצרון, נחלת יצחק ויד אליהו. להזמנה גדולה – 15 מגשים משפחתיים ומעלה – אנחנו מגיעים עד 6 ק״מ מהסניף. דמי המשלוח הם 15 ₪ קבועים.